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Le méchoui marocain, source de l’image: welovebuzz

Le méchoui est un plat culinaire marocain composé le plus souvent d’un mouton ou d’un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d’un feu de bois.

Le mot méchoui vient de l’arabe qui signifie rôtir ou griller.

Généralement, ce plat est accompagné de légumes sautés.

Le cumin est l’un des épices indispensable à ce plat qui ravira les amateurs d’agneau.

Ce plat est souvent présent dans les fêtes de mariage ou de baptême; pour célébrer une occasion spéciale.

Pendant une fête de mariage, le menu peut être composé d’une entrée comme la pastilla suivi du plat principal le méchoui et finir avec de la seffa.


1 commentaire

Inès · novembre 29, 2020 à 3:37

ça a l’air délicieux

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