tanjia de Marrakech
Tanjia de Marrakech

Cette spécialité de Marrakech porte le nom de la jarre en terre dans laquelle le plat cuit.

La tanjia est un plat qui est préparé traditionnellement à Marrakech.

On met les morceaux d’agneau ou de veau dans la jarre en terre qui est fermée par du papier et est ficelée.

Il s’agit d’un délicieux plat préparé avec du jarret, du citron et de nombreuses épices.

Tous ces ingrédients rende ce plat particulièrement riche en saveurs.

On ajoute certaines épices selon les préférences et on la laisse cuire dans l’amphore durant de longues heures.

La viande de la Tanjia est un vrai délice ce qui lui donne un goût unique.

Pour les personnes qui aiment le voyage et passionnées par la cuisine, rendez-vous à Marrakech pour goûter la saveur de leur spécialité.


1 commentaire

Chaimae · novembre 29, 2020 à 3:41

Je suis de Marrakech et je peux vous dire que c’est un plat plein de goût !!

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