La pastilla

La pastilla est un plat traditionnel du Maroc. Elle consiste en une sorte de pâte feuilletée qui est à base d’oignon, de pigeon (ou de poulet, de pintade ou même des fruits de mer), du persil, de la coriandre, des œufs durs et des amandes, un mélange sucré-salé, assaisonné de Lire la suite…

La Harira

La harira  est une soupe traditionnelle du Maroc. Elle est constituée de tomates de base, de viande, de pois chiche et d’oignon. Cette soupe est traditionnellement le plat de rupture de jeûne pendant le mois de ramadan. Elle est accompagnée de dattes, de chebbakya (une spécialité marocaine sucrée), d’œufs durs ou encore de tranches de Lire la suite…

Translate »